食事

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塩麹を作ってみました!

今回は塩麹づくりのセミナーに参加したお話をします。 塩麹作りセミナーはいつもお世話になっているふくしま接骨院で無料体験しました 塩麹についてお話を聞いたあとタッパーを使て簡単に塩麹の作り方を学びます 下準備まではあっという間です...
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「大豆のお肉」を使ったハンバーグレシピ

【材料 (2人分) 】 ・大豆のお肉ミンチタイプ 200g (水で戻した状態から200g) ・挽肉 (鶏牛豚どれでも)100g ・米粉 適量 【作り方】 下準備で大豆のお肉を水で戻します! ポイント 何度も洗います! しっ...
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IBD患者の脂質制限の目安量は?腸に悪い油といい油ってあるの?

脂質は人間の体には無くてはならない 必須なものだと思います。 わたしは栄養相談をうけて間もないころは極端に脂質の摂取を控えてましたが その結果 油の摂取が足りなくなり皮膚や髪も乾燥して常に肌や唇が乾燥してガビガビで体の皮膚も露出して...
入院

【画像のみ】毎朝パン食だった入院中の1週間献立!朝・昼・夕の記録!

ストーマの増設手術後お腹が落ち着いていたときなぜか 毎朝パン食になりました!その時期に食べた1週間の献立 朝昼夕の内容を記録しましたので紹介します! 10年以上入退院を繰り返していましたが 入院中に毎日しっかり常食を食べたのは初めて...
入院

入院中1週間に食べた献立(朝昼夕)!五分粥のメニュー内容は?

入院中の食事はまずいの? 入院中の食事がまずいと思ってしまう理由は・・・ やわらかいものばかりで味が薄い 今脂っこいものや味の濃い食事に慣れ親しんでると味気なく感じると思います。 食べるものは噛み応えがないものばかりでガッカリ感...
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クローン病はカレー食べちゃダメ?クルクミンの抗炎症作用は知らなきゃ損!?

わたしはクローン病ながらも!カレーライスは食べられますよ! クローン病で避けるべきメニューでカレーと栄養士さんに説明され 絶望的になっていませんか? ある日わたしはテレビで衝撃的ワードを目にしました! カレーに含まれる クルクミンの...
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